Из продуктов, указанных в рецепте, замесить тесто. Раскатать тесто в пласт толщиной около 5 мм и разделить его на 8 частей. Формочки смазать сливочным маслом, уложить в каждую тесто, края плотно прижать к стенкам. Выпекать тарталетки в духовке около 10 минут. Формочки опрокинуть на блюдо и вынуть из них тарталетки. Духовку не отключать. Приготовить кофе в кофеварке или в кофейнике «Экспресс», перелить его в кастрюлю, добавить сахар и на сильном огне прокипятить смесь до полного растворения сахара. Снять с плиты, добавить молотый миндаль, яичные желтки и тщательно взбить. Тарталетки наполнить получившейся массой и выпекать в духовке при 200°С около 10 минут. Дать пирожным остыть. Сливки взбить и поместить в кулинарный шприц. Украсить пирожные взбитыми сливками, посыпать рублеными фисташками.
Продукты
Для теста:
мука
200
г
масло сливочное
100
г
желток
2
шт.
сахар
60
г
соль
по вкусу
масло сливочное
сколько уйдет
Для начинки:
кофе "Экспрессо"
0.125
л
сахар
100
г
миндаль мелко молотый
200
г
желток
4
шт.
Для украшения:
сливки
по вкусу
фисташки рубленые
по вкусу
Рецепт: Кофейно-миндальные пирожные. Как приготовить Кофейно-миндальные пирожные?
Пирожные "Молочный ломтик" 
Пирожное эклер 
Пирожное "Вупи" с меренгой 
Пирожное "Картошка" 
Торт "Карпатка" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,...