Мясо хорошо отбить, посолить, поперчить, положить на него половинки сосисок, разрезанных вдоль. Свернуть мясо и закрепить зубочистками. Жарить в сливочном масле или маргарине 30 мин, добавляя, если необходимо, бульон. Снять с огня, процедить, полностью остудить. Покрыть желатином, поставить в холодильник на несколько часов. Украсить ломтиками огурца.
Продукты (на 2 порции)
говядина
500
г
сосиски
4-6
шт.
масло сливочное
60
г
или маргарин
60
г
бульон мясной
по вкусу
желатин
по вкусу
огурцы маринованные
по вкусу
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Рулеты с сосисками. Как приготовить Рулеты с сосисками?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Лазанья 
Тосканский суп с фаршем 
Паста "Примавера" с курицей 
Баклажаны "Пармиджано" 
Оладьи из огурцов 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Салат «Нидерланды» 
Огурчики по-корейски 
Огуречные роллы