В кастрюлю положить измельченные помидоры, мелко нарезанный лук, добавить 4 ст. ложки воды, соль, черный молотый перец, довести смесь до кипения, варить на сильном огне 10 мин. Тщательно перемешать с томатным соусом, смешанным с мукой и разведенным небольшим количеством воды и горячим мясным бульоном. Постоянно помешивая, довести до кипения.
Варить в течение 10 мин, затем смесь процедить через сито, охладить, лучше на льду. Постоянно помешивая, добавить сливки.
Продукты (на 2 порции)
помидоры
1
кг
лук
1
шт.
соус томатный
1.5
ст. ложки
мука
3
ст. ложки
бульон мясной
0.5
л
сливки
250
г
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Помидоры охлажденные. Как приготовить Помидоры охлажденные?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Рис с овощами (на сковороде) 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Баклажаны "Пармиджано" 
Тосканский суп с фаршем 
Паста "Примавера" с курицей 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Помидоры, запеченные с сыром 
Шакшука 
Домашняя пицца на скорую руку 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Помидоры по-корейски