Пошаговый фото рецептЩука, запеченная под сметанным соусом
Подготовить продукты для приготовления щуки под соусом.
Как запечь щуку в сметанном соусе:
Отделить филе (получится примерно 400 г).
Нарезать порционными кусками.
Порционные куски, нарезанные от филе рыбы, посыпать солью, перцем.
Запанировать в муке.
На сковороде разогреть растительное масло. Рыбу поджарить на растительном масле на среднем огне. Сначала 3 минуты с одной стороны, а потом еще 3 минуты с другой стороны.
Картофель отварить в мундире. Для этого его нужно вымыть, залить водой и варить 30 минут. Затем картофель отварить, очистить и нарезать ломтиками.
Натереть сыр.
Приготовить сметанный соус для щуки. Для этого смешать сметану с солью и перцем.
На сковороду или блюдо налить немного сметанного соуса.
Положить поджаренную рыбу, а вокруг разместить ломтики обжаренного или вареного картофеля, не закрывая рыбы.
Яйцо нарезать. На рыбу положить ломтики вареного яйца.
Все залить сметанным соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запекать щуку под соусом в жарочном шкафу 10-15 минут.
Зелень нарезать.
Перед подачей посуду с готовой щукой, запеченной под сметанным соусом, поставить на плиту, довести до кипения и посыпать зеленью.
Так же можно приготовить треску, судака, сома, налима, осетровых рыб.
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com