Филе рыбы, нарезанное на порционные куски, припустить в небольшом количестве бульона с добавлением белого вина, лука и петрушки. Далее готовить, как кефаль в соусе белое вино.
Так же можно приготовить лососину, нельму, тайменя, форель.
Продукты (на 2 порции)
сиг
700
г
корень петрушки
0.5
шт.
лук репчатый
1
шт.
бульон
1
стакан
вино
40
г
соус белый
80
г
яйца
0.5
шт.
масло сливочное
60
г
шампиньоны
120
г
рак речной
4
шт.
хлеб
100
г
или тесто слоёное замороженное
200
г
соль
по вкусу
Рецепт: Сиг в соусе белое вино. Как приготовить Сиг в соусе белое вино?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе