Очищенные от кожицы и сердцевины яблоки натереть на терке, смешать с сахаром, добавить сок и цедру лимона и варить на слабом огне, часто помешивая, до густоты повидла. Затем, не давая пюре остыть, выложить его на бумагу, посыпанную крупно кристаллическим сахаром, и оформить в виде прямоугольника. Середину пласта во всю длину посыпать крупно рублеными орехами, свернуть в виде толстой колбасы, плотно завернуть в пергаментную бумагу и положить в холодильник или в прохладное место. Перед подачей нарезать аккуратными ломтиками.
Продукты (на 2 порции)
яблоко
1
кг
сахар
400
г
лимон
1
шт.
орех грецкий
1
стакан
Рецепт: Яблочная колбаска. Как приготовить Яблочная колбаска?
Шоколадное печенье 
Пирожные "Молочный ломтик" 
Торт "Медовик" за 15 минут 
Домашнее мороженое из молока (без... 
Пирожное эклер 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Бургундская яблочная запеканка 
Шарлотка с яблоками 
Жареные плюшки с яблоками