Сырники с маком

Если все продукты под рукой, то подготовка займет минут 5.

В творог добавляем сахар.

К смеси добавляем щепотку соли и мак.

Вбиваем яйца. Хорошо разминаем (перемешиваем) вилкой. Можно воспользоваться погружным блендером.

Теперь добавляем муку и тщательно перемешиваем.

Формируем из массы колобки примерно по 100 г. Руки слегка смочите водой, будет удобнее катать.

Каждый колобок обсыпаем (обваливаем) в манке и формируем творожно-маковую шайбу толщиной 1,5 см.

Жарим на сухой сковороде под крышкой на медленном огне.

Дольше всего ждать пока сырники обжарятся с двух сторон, но оно того стоит.
Обжариваем до легкой золотистости.

Хрустящая корочка и мягкие внутри, сладости нам тоже достаточно, а вы регулируйте на свой вкус.