рецепт с фото пошаговый

Соус "Наршараб" из гранатового сока

Фото к рецепту: Соус "Наршараб" из гранатового сока
 krimarusya   01.12.16

Если у вас случайно оказались "лишние" спелые гранаты, которые срочно необходимо съесть или пустить в какое-нибудь кулинарное "дело", можно приготовить замечательный кисло-сладкий соус наршараб. Отлично подходит гранатовый соус к мясу, и не только.

Продукты
Гранаты крупные, спелые - 4 шт.
Сахар - 60 г
Вода - 0,5 стакана
Гвоздика - 2 бутона
Корица - 2 палочки

Пошаговый фото рецептСоус "Наршараб" из гранатового сока
Фото приготовления рецепта: Соус "Наршараб" из гранатового сока - шаг №1

Подготовить продукты для гранатового соуса наршараб.

Фото приготовления рецепта: Соус "Наршараб" из гранатового сока - шаг №2

Как приготовить соус наршараб из гранатового сока:

Прежде всего гранаты необходимо очистить, чтобы получилось 600 грамм зерен.

Фото приготовления рецепта: Соус "Наршараб" из гранатового сока - шаг №3

Затем нужно переложить гранатовое зерно в сотейник, прибавить к нему воду и довести все до кипения, попутно раздавливая зерна, например, толкушкой для пюре.

Фото приготовления рецепта: Соус "Наршараб" из гранатового сока - шаг №4

Через 10 минут заготовку для будущего гранатового соуса следует снять с огня и процедить сквозь сито с марлей в 2 слоя.

Фото приготовления рецепта: Соус "Наршараб" из гранатового сока - шаг №5

Далее хорошенько отжать гранатовые зерна в марле, чтобы забрать из них весь гранатовый сок.
В гранатовый сок добавить сахар.

Фото приготовления рецепта: Соус "Наршараб" из гранатового сока - шаг №6

Затем добавить гвоздику и корицу.
Далее гранатовый сок отправляется на медленный огонь, в том же сотейнике, и варить его нужно, периодически помешивая. В результате должна получится довольно густая масса красивого гранатового цвета - гранатовый соус наршараб будет аккуратно выкладываться на тарелку, не растекаясь.

Фото приготовления рецепта: Соус "Наршараб" из гранатового сока - шаг №7

Готовый кисло-сладкий соус наршараб из гранатового сока распределяется по небольшим бутылочкам или банкам. Хранится соус наршараб в холодильнике, подается гранатовый соус либо холодным, либо комнатной температуры - кому как нравится.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Соус "Наршараб" из гранатового сока. Как приготовить Соус "Наршараб" из гранатового сока?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты соусовСоусы и приправы для шашлыка Азербайджанская кухня
Блюда из гранатов
11 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(71)