Сельдь положите в воду и поставьте в холодное место на два дня. Вымоченную сельдь разделайте, удалите внутренности и снимите кожу. Уксус смешайте с водой, добавьте сахар и пряности и в этом маринаде прокипятите сельдь.
Разделайте ее на порционные куски и залейте холодным маринадом. Настаивайте блюдо сутки, после чего сельдь выньте из маринада. Перед подачей на стол украсьте кольцами репчатого лука.
Продукты (на 2 порции)
сельдь
3
шт.
уксус винный
200
г
вода
200
г
сахар
250
г
перец чёрный молотый
10
г
гвоздика
10
шт.
лавровый лист
2
шт.
майоран
5
г
лук
1
шт.
Рецепт: Закуска из сельди. Как приготовить Закуска из сельди?
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Сельдь, жаренная по-датски 
Маринованная сельдь с луком и... 
Котлеты из сельди и картофеля 
Картофель с сельдью по-фински 
Сельдь домашнего соления 
