рецепт с фото пошаговый

Блины на кефире

Фото к рецепту: Блины на кефире
 4 порции
 25 мин

Блины на кефире, рецепт простой.

Продукты (на 4 порции)
Кефир - 600 мл
Яйцо - 1 шт.
Сода - на кончике ножа
Соль - 2 щепотки
Сахар - 4 ст. ложки (или по вкусу)
Мука - 1,5-2 стакана (может уйдет больше или меньше)
Масло растительное (в тесто) - 1 ст. ложка
Масло растительное для жарки
Масло сливочное для смазки блинов

Я всегда кладу ингредиенты на глаз. Когда будете готовить тесто для блинов, смотрите чтобы оно было несильно густым. Кефир сам по себе густой и муки для блинов на кефире понадобится меньше, чем на блины из молока, зато сахара понадобится больше, но это уже по вкусу. Когда будет готов первый блин, попробуйте его, и если сахара не хватает, добавьте еще.

Пошаговый фото рецептБлины на кефире
Фото приготовления рецепта: Блины на кефире - шаг №1

Как приготовить блины на кефире:

Выливаем в кастрюлю кефир.

Фото приготовления рецепта: Блины на кефире - шаг №2

Разбиваем яйцо, добавляем соль, соду, сахар, всё тщательно взбиваем миксером.

Фото приготовления рецепта: Блины на кефире - шаг №3

Добавляем муку постепенно (её может понадобится меньше или больше). Кефир сам по себе густой продукт, так что не переборщите с мукой, все хорошо взбейте миксиром, чем дольше будете взбивать, тем блинчики будут вкуснее, и в самом конце добавляем 1 ст. ложку растительного масла.

Фото приготовления рецепта: Блины на кефире - шаг №4

Вот наше тесто. Ставим сковородку, когда накалится хорошенько смазываем маслом.

Фото приготовления рецепта: Блины на кефире - шаг №5

Для смазки сковородки я использую пол картошки, которую обмакиваю в масло(вы можете смазывать как вам удобнее).

Фото приготовления рецепта: Блины на кефире - шаг №6

Берем пол половника, берем сковородку.

Фото приготовления рецепта: Блины на кефире - шаг №7

В центр сковороды выливаем тесто и раскручиваем сковородку по кругу, ставим обратно на плитку.

Фото приготовления рецепта: Блины на кефире - шаг №8

Когда одна сторона блина поджарится, переворачиваем (я это делаю либо руками, либо кондитерским ножом).

Фото приготовления рецепта: Блины на кефире - шаг №9

Переворачиваем блин.

Фото приготовления рецепта: Блины на кефире - шаг №10

Фото приготовления рецепта: Блины на кефире - шаг №11

Блины выкладываем на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Блины на кефире - шаг №12

Каждый блинчик, снятый со сковороды, смазываем сливочным маслом.

Фото приготовления рецепта: Блины на кефире - шаг №13

Блинов получается достаточно, но у нас они съедаются сразу с пылу с жару, не успевая остыть.

Фото приготовления рецепта: Блины на кефире - шаг №14

Блины на кефире готовы. Приятного чаепития)!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Блины на кефире. Как приготовить Блины на кефире?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиБлинчикиБлинчики на кефире
БлиныБлины на кефире
Блюда из кефира
71 спасибо 3 2
Вермут Суббота, 23 Января 2016 г. 18:26 #

отличный вариант для завтрака. спасибо. стащила себе. а на антипригарной сковородке можно без масла жарить или может пригореть?

   
цитировать
ник Четверг, 28 Января 2016 г. 10:30 #

Вермут
отличный вариант для завтрака. спасибо. стащила себе. а на антипригарной сковородке можно без масла жарить или может пригореть?

лучше капельку масла все же капнуть (имхо); во всяком случае я делал так (а без масла горит-дымит).

а рецепт великолепен - "дешево и сердито"! спасибо автору!

   
цитировать
Ева Четверг, 05 Апреля 2018 г. 14:01 #

Ничего у меня не получилось, рвались блины, я и так не очень дружу с блинами, но этот рецепт точно не для меня.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru