рецепт с фото пошаговый

Помидоры на зиму "Пикантные половинки"

Фото к рецепту: Помидоры на зиму "Пикантные половинки"
 1 час 30 мин

Таких вкусных помидорчиков я еще не ела. Выпросила у сестры рецепт помидоров половинками на зиму и с вами им поделюсь. Для этого рецепта идут тверденькие сливки. А можно также закрутить бурые помидорки небольшого размера.

Продукты
На 1-литровую банку:
Помидоры - 700-800 г
Лавровый лист - 3 шт.
Перец горошком - 6 шт.
Зелень петрушки - 2-3 веточки
Чеснок - 3 зубчика
Масло растительное - 3 ст. ложки
Лук репчатый небольшой (по желанию) - 1 шт.
Перец острый стручковый - 1 кусочек (1-2 см)
Для заливки (на 7-8 литровых банок):
Вода - 2,5 л
Сахар - 2 стакана
Соль - 3 ст. ложки
Уксус 9% - 1 стакан

Пошаговый фото рецептПомидоры на зиму "Пикантные половинки"
Фото приготовления рецепта: Помидоры на зиму "Пикантные половинки" - шаг №1

Продукты для рецепта помидоров на зиму перед вами.

Фото приготовления рецепта: Помидоры на зиму "Пикантные половинки" - шаг №2

Как приготовить помидоры половинками на зиму:

Чеснок очистить. Если добавляете лук, то почистить, помыть, разрезать на полукольца.

Фото приготовления рецепта: Помидоры на зиму "Пикантные половинки" - шаг №3

Помидоры перебрать, помыть.

Фото приготовления рецепта: Помидоры на зиму "Пикантные половинки" - шаг №4

Помидоры разрезать на половинки, стержень вырезать.

Фото приготовления рецепта: Помидоры на зиму "Пикантные половинки" - шаг №5

Банки хорошо помыть, простерилизовать.

Фото приготовления рецепта: Помидоры на зиму "Пикантные половинки" - шаг №6

Петрушку помыть. На дно банки выложить лук полукольцами (по желанию), 3 зубчика чеснока, 3 лавровых листика, пару веточек петрушки, 6 горошин перца, кусочек острого перца, налить растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Помидоры на зиму "Пикантные половинки" - шаг №7

Затем выложить в банку плотно подготовленные половинки помидоров (разрезом вниз).

Фото приготовления рецепта: Помидоры на зиму "Пикантные половинки" - шаг №8

Так подготовить все банки.

Фото приготовления рецепта: Помидоры на зиму "Пикантные половинки" - шаг №9

Сделать заливку. Для этого налить в кастрюлю воду, добавить сахар и соль. Поставить на огонь. Довести до кипения. Кипятить 5 минут. Добавить уксус. Перемешать. Довести до кипения.

Фото приготовления рецепта: Помидоры на зиму "Пикантные половинки" - шаг №10

Залить помидоры заливкой. Накрыть крышками.

Фото приготовления рецепта: Помидоры на зиму "Пикантные половинки" - шаг №11

Поместить банки в емкость для стерилизации. Залить банки водой по плечики. Довести до кипения. Стерилизовать банки 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Помидоры на зиму "Пикантные половинки" - шаг №12

Помидоры закатать крышками.

Фото приготовления рецепта: Помидоры на зиму "Пикантные половинки" - шаг №13

Перевернуть банки на крышки. Накрыть одеялом до полного остывания.

Фото приготовления рецепта: Помидоры на зиму "Пикантные половинки" - шаг №14

Помидоры половинками на зиму готовы.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Помидоры на зиму "Пикантные половинки". Как приготовить Помидоры на зиму "Пикантные половинки"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация Помидоры на зиму

Блюда из помидоровПомидоры маринованные
319 спасибо 20 0
Nadinca Понедельник, 08 Сентября 2014 г. 16:18 #

Людмила Владимировна, дорогая, спасибо за Ваши рецепты! На могу передать словами как я рада, что набрела год назад на этот сайт и нашла именно Ваши рецепты! Теперь мой стол-на львиную долю состоит из Ваших блюд, в моем исполнении!Very we! Хочу спросить про этот рецепт-нельзя ли закрывать закручивающимися крышками? И как стерилизовать с ними, если это возможно?

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 08 Сентября 2014 г. 17:54 #

Nadinca, большое спасибо за добрые слова.

Конечно можно, с ними удобно. Крышки должны быть новые. Все делаете точно также. Крышками банки накрываете. Стерилизуете, закручиваете. Не страшно, что крышки не так плотно примыкают к банке. Главное, что они обрабатываются паром.

   
цитировать
Инга Четверг, 11 Сентября 2014 г. 21:12 #

Скажите, пожалуйста, 2 стакана сахара на одну литровую банку?

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 12 Сентября 2014 г. 18:04 #

Инга:
Скажите, пожалуйста, 2 стакана сахара на одну литровую банку?
Этой заливки хватает на 7-8 баночек.

   
цитировать
ольга Среда, 05 Ноября 2014 г. 20:56 #

Извините, но мне не понравился рецепт. Вкус забродивших томатов, да ещё и в масле. На любителя. Мне пришлось все банки выбросить. Очень обидно за продукты и свои труды. Рекомендую делать по 1 банке и пробовать. По велась на отзывы и сделала полную партию.

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 06 Ноября 2014 г. 18:42 #

ольга:
Извините, но мне не понравился рецепт. Вкус забродивших томатов, да ещё и в масле. На любителя. Мне пришлось все банки выбросить. Очень обидно за продукты и свои труды. Рекомендую делать по 1 банке и пробовать. По велась на отзывы и сделала полную партию.
Помидоры не должны были забродить. Вы же их стерилизовали? Это вкусные маринованные помидоры. Мне очень жаль, что у Вас так вышло.

   
цитировать
Александра Понедельник, 13 Июля 2015 г. 22:43 #

Самые вкусные Помидорки))) огромное Вам спасибо.

   
цитировать
Марина Среда, 12 Августа 2015 г. 20:22 #

В прошлом году сделала на пробу несколько баночек,необыкновенно вкусные помидорки, улетели вместе с рассолом, сегодня закупилась всем необходимым и завтра буду "колдовать". Спасибо болоьшое за рецепт!

   
цитировать
Юля Понедельник, 30 Ноября 2015 г. 06:45 #

Очень вкусные !!! Спасибо за рецепт Well

   
цитировать
Екатерина Суббота, 02 Сентября 2017 г. 21:49 #

Нашей семье очень понравились такие половинки, закрываю уже не первый раз!! Только масла я кладу по две ложки, а не по три!

   
цитировать
Людмила Пятница, 27 Июля 2018 г. 14:21 #

Вы пишете что рецепт на 1 банку а ингредиенты на 7 исправьте ошибку нет логики

   
цитировать
Тина Пятница, 27 Июля 2018 г. 14:25 #

Людмила
Вы пишете что рецепт на 1 банку а ингредиенты на 7 исправьте ошибку нет логики

Т.е. вы совершенно убеждены, что есть логика в том, что вы написали? Если написать все ингредиенты на 7 банок, а вот вы хотите приготовить 2 банки и вы станете делить ингредиенты на 7, чтобы только понять, сколько же взять на 1 банку... Это удобнее, чем то, что автор написал, сколько ингредиентов на 1 банку?

   
цитировать
sasha161193 Пятница, 10 Августа 2018 г. 18:50 #

Скажите можно ли ставить без петрушки??

   
цитировать
Татьяна Пятница, 10 Августа 2018 г. 19:21 #

Скажите а жёлтые помидорки пойдут?

   
цитировать
eat76 Воскресенье, 19 Августа 2018 г. 22:46 #

В прошлом году делала первый раз. Очень понравилось! В этом году опять по Вашему рецепту закатаю. Спасибо!

   
цитировать
Клён Вторник, 28 Августа 2018 г. 00:52 #

Делаю так же, только без масла и чеснока. Лучшие помидоры!

   
цитировать
Лилия Воскресенье, 02 Сентября 2018 г. 10:00 #

А какой стакан? 200 граммовий?

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 05 Сентября 2018 г. 21:17 #

Лилия
А какой стакан? 200 граммовий?

Стакан 200 г

   
цитировать
Тобби Воскресенье, 11 Августа 2019 г. 07:42 #

В этом году уже сделала много заготовок из помидор. Хотелось чего то необычного, нашла ваш рецепт. Все очень понятно и подробно написано, делается легко. Спасибо вам за рецепт.

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 12 Августа 2019 г. 08:34 #

Тобби
В этом году уже сделала много заготовок из помидор. Хотелось чего то необычного, нашла ваш рецепт. Все очень понятно и подробно написано, делается легко. Спасибо вам за рецепт.

Аппетитные фотки. И вкус отличный. Вам понравится точно)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(81)