рецепт с фото

Соленые лимоны

Фото к рецепту: Соленые лимоны
 ktaara   23.01.14

Прекрасная добавка для салатов и тажинов - соленые лимоны.

Продукты
Лимоны
Соль крупная морская
Лавровый лист
Перец душистый
Перец черный
Корица
Гвоздика

Как приготовить соленые лимоны:

Лимоны должны быть маленькие и тонкошкурые, без воска (или просто оттереть его при мытье). Надрезаем лимоны с противоположных концов крестообразно, насыпаем в надрезы по пол-ложки соли.

На дно банки: соль, перцы горошком, гвоздика, пол-палочки корицы, лавровый лист. Набиваем лимоны плотно-плотно, утрамбовываем от души. В идеале не должно остаться ни пузырька воздуха, у меня так не получилось. Может, если сильно осядут, через день-два доложу еще парочку.

Оставляем соленые лимоны на месяц в неосвещенном месте, иногда встряхиваем, чтобы соль растворялась.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Соленые лимоны. Как приготовить Соленые лимоны?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок
Засолка
Блюда из лимонов
12 спасибо 3584 4 0
Zlata Суббота, 25 Января 2014 г. 01:05 #

Классно, не слышала про соленые лимоны! Рецепт сохранила, надо попробовать:)

   
цитировать
ирина Суббота, 25 Января 2014 г. 15:00 #

очень хочу попробовать

   
цитировать
Лена Среда, 20 Августа 2014 г. 16:38 #

А с чем их подавать?

   
цитировать
ktaara Среда, 20 Августа 2014 г. 17:32 #

Лена, я их часто использую как приправу к мясу, если шкурку нарезать тонкими полосками - в салат. Да, если честно, и просто пожевать кусочек очень приятно :)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(32)