рецепт с фото

Запеченная рыба, не фаршированная

Фото к рецепту: Запеченная рыба, не фаршированная
 30 мин
 jevgenija   04.06.10

Рецепт рыбы, запеченной в духовке с лимонным соком, чесноком и специями. Рыба сама по себе нежирная. Но с салатиком зеленым прекрасно подойдет на ужин.

Продукты
Рыба-ветер - около 500 г
Сок лимона - 3 ст. л.
Чеснок (натереть) - 3 зубчика
Имбирный корень (тертый) - 1 ч. л.
Соль - неполная чайная ложка
Зелень укропа и петрушки - по желанию
Майонез (для смазывания) - 1 ст. л.
Масло оливковое - 2-3 ст. л.

Как приготовить запеченную рыбу:

Рыбу почистить снаружи и внутри. Сбрызнуть соком лимона. Всю рыбу натереть смесью чеснока, сока лимона, соли, имбиря и масла. Закрепить хвост с головой. По желанию можно в полость брюшка положить начинку из порубленных петрушки и укропа со сливочным маслом. Дать постоять полчаса. Смазать майонезом и запечь в пекарской бумаге 20 минут при температуре 200 градусов. Готовую запеченную рыбу слегка охладить.

На гарнир к запеченной рыбе подойдет зеленый салат.

Фото рецептЗапеченная рыба, не фаршированная
Фото приготовления рецепта: Запеченная рыба, не фаршированная - шаг №1

Так она выглядит в сыром виде

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеченная рыба, не фаршированная. Как приготовить Запеченная рыба, не фаршированная?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная
В духовке
Блюда с майонезом

Тема › Рассказать мужу за ужином

34 спасибо 17 1
optimist Пятница, 04 Июня 2010 г. 20:31 #

афигеть, какая рыбень! It is surprised Well украшено блюдо шикарно!

   
цитировать
lolo1313 Суббота, 05 Июня 2010 г. 06:51 #

очень красиво!а самое главное-я могу тоже это блюдо исполнить,всё просто и доступно!!!

   
цитировать
eqipo Суббота, 05 Июня 2010 г. 19:08 #

а я думал это щука. Рецепт и оформление супер. Только вот потом жалко такую красотень кушать.

   
цитировать
natik Понедельник, 07 Июня 2010 г. 13:18 #

Евгения, где же рыба такая носатенькая водится? В супермаркетах, в замороженном виде? ну очень эффектно! Well

   
цитировать
jevgenija Понедельник, 07 Июня 2010 г. 13:29 #

Very we!Спасибо за отзывы. Ее привозят просто на рынок. Я отнесла бы ее к разряду диетической рыбы... Она не жирная. А именно жирная-то и полезна.. Но.. Промаринованная в чесноке - очень даже ничего.

   
цитировать
optimist Понедельник, 07 Июня 2010 г. 13:38 #

Спасибо Well а другое название у этого"ветра" есть? и в какой, извините, географической точке, рынок? So-so

   
цитировать
jevgenija Понедельник, 07 Июня 2010 г. 14:05 #

Well Латвия.город Валмиера. С перевода по-латышски рыба-ветер. А как по-другому..и не знаю. Но у нее отличительная особенность есть - При термической обработке ее кость как бы синеет.

   
цитировать
optimist Вторник, 08 Июня 2010 г. 11:43 #

jevgenija:
Well Латвия.город Валмиера. С перевода по-латышски рыба-ветер. А как по-другому..и не знаю. Но у нее отличительная особенность есть - При термической обработке ее кость как бы синеет.
благодарю! так это обитатель Балтики! очень интересно про синюю кость Well

   
цитировать
женя Понедельник, 31 Января 2011 г. 08:56 #

это было чудо:Ridiculously

   
цитировать
Сергей Сочи Понедельник, 23 Мая 2011 г. 10:29 #

товарищи! эта рыба называется САРГАН! а не ветер,мы его каждую осень в море ловим!

   
цитировать
jevgenija Воскресенье, 24 Июля 2011 г. 23:11 #

Сергей Сочи:
товарищи! эта рыба называется САРГАН! а не ветер,мы его каждую осень в море ловим!
Сергей, спасибо !! Вот и найдено название по-русски тоже. Это важно для меня. Молодец Вы !!Yes

   
цитировать
Елена Среда, 03 Октября 2012 г. 16:49 #

Рыба Сарган очень богата фосфором, поэтому хребет имеет зеленоватый оттенок,а вовсе не из за термической обработки. Ночью в море она светится.

   
цитировать
Алла Четверг, 18 Февраля 2016 г. 18:04 #

Муж наловил.Сейчас попробую приготовить в духовке. Мы обычно запекаем или солим.

   
цитировать
Алла Четверг, 18 Февраля 2016 г. 18:06 #

Жарим

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(79)