рецепт с фото пошаговый

Печенье из овсяных хлопьев

Фото к рецепту: Печенье из овсяных хлопьев
 6 порций
 40 мин (ваши 20 мин)
 Практика-П   29.01.16

Сочетание хрустящих обжаренных хлопьев и нежнейших взбитых белков делает это печенье по-настоящему необыкновенным!

Продукты (на 6 порций)
Масло сливочное - 70 г
Сахар - 50 г
Яйца - 2 шт.
Хлопья овсяные - 150 г
Мука пшеничная - 20 г
Корица - 1-2 ч. ложки

Пошаговый фото рецептПеченье из овсяных хлопьев
Фото приготовления рецепта: Печенье из овсяных хлопьев - шаг №1

Желтки отделяют от белков. Половину сливочного масла растирают с сахаром, яичными желтками и корицей до растворения сахара.

Фото приготовления рецепта: Печенье из овсяных хлопьев - шаг №2

На оставшемся масле обжаривают, помешивая, хлопья (10 минут на среднем огне). Остужают до комнатной температуры.

Фото приготовления рецепта: Печенье из овсяных хлопьев - шаг №3

Желтки смешивают со слегка обжаренными на оставшемся масле и охлажденными овсяными хлопьями, добавляют пшеничную муку.

Фото приготовления рецепта: Печенье из овсяных хлопьев - шаг №4

Включают духовку.

Взбивают в крепкую пену белки.

Фото приготовления рецепта: Печенье из овсяных хлопьев - шаг №5

К хлопьям добавляют вбитые белки. Перемешивают очень аккуратно.

Фото приготовления рецепта: Печенье из овсяных хлопьев - шаг №6

Чайной ложкой выкладывают комочки теста на лист и выпекают в духовке при среднем нагреве до светло-коричневого цвета (15 минут при температуре 180 градусов).

Фото приготовления рецепта: Печенье из овсяных хлопьев - шаг №7

Приятного аппетита.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Печенье из овсяных хлопьев. Как приготовить Печенье из овсяных хлопьев?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейПеченьеОвсяное печенье Латышская кухня
В духовке
317 спасибо 128 6
Маня Среда, 20 Июля 2011 г. 21:18 #

Очень просто и умопомрачительно вкусно! Даже моя капризная крестница уплетала с удовольствием)))

   
цитировать
Ирина Суббота, 20 Февраля 2016 г. 14:48 #

Очень понравился результат)) еще в перед тем, как ставить в духовку, я решила попробовать на вкус, что получается. И была удивлена, что даже в полуготовом виде уже вкусно. Сейчс жду, когда в духовке приготовит😄

   
цитировать
Ирина Суббота, 20 Февраля 2016 г. 15:28 #

Вот что у меня получилось😃😃&#

Необычное на вкус, с чаем самое то😃

   
цитировать
алексей Понедельник, 22 Февраля 2016 г. 17:58 #

все не плохо. только белки в пену без сахара не взбиваются

   
цитировать
Наталья Вторник, 23 Февраля 2016 г. 23:10 #

Белки взбиваются отлично,открою маленький секрет посуда должна быть сухая и чистая,а также добавьте щепотку соли в белки перед тем как взбивать:)

   
цитировать
Ксения. Четверг, 25 Февраля 2016 г. 16:40 #

Получились вкусные, но очень сухие, рассыпаются на глазах. Так должно быть?

   
цитировать
Гулнора Вторник, 15 Марта 2016 г. 05:15 #

Купила готовые с изюмом .. Вкусноооо 😄🎂😜

   
цитировать
Katrin Вторник, 15 Марта 2016 г. 20:38 #

Ирина
Очень понравился результат)) еще в перед тем, как ставить в духовку, я решила попробовать на вкус, что получается. И была удивлена, что даже в полуготовом виде уже вкусно. Сейчс жду, когда в духовке приготовит😄

Аналогично! Чуть не слопала ложкой тесто! :))) Очень вкусно

   
цитировать
Katrin Среда, 16 Марта 2016 г. 15:14 #

Отлично! Делала все по рецепту, корицы добавила меньше правда, не любят мои.

Получились в меру мягкие и вмеру рассыпчатые. Отдельное спасибо за дозировку, выходит как раз на один противень. Если перевести дозировку, то получится полтора стакана хлопьев и 1 столовая ложка муки с небольшой горкой. Готовится очень быстро и не сложно. Запекала 20 мин. Понравится даже тем, кто вообще не ест овсянку( муж). Огромное спасибо!!!

   
цитировать
Анна Четверг, 24 Марта 2016 г. 22:51 #

Добрый вечер. Спасибо за рецепт. Приготовила. Просто, быстро, вкусно и главное натурально. Почти нет муки)))).

   
цитировать
Карина Суббота, 26 Марта 2016 г. 10:10 #

Спасибо огромное за рецепт. Добавила ещё изюм и грецкий орех. Быстро и очень вкусно! :)

   
цитировать
Анечка Воскресенье, 03 Апреля 2016 г. 15:21 #

Ну оооочень вкусно и просто, спасибо большое за рецептик :D:wink:

   
цитировать
Кристина Вторник, 26 Апреля 2016 г. 16:02 #

Очень вкусно, можно с пальцами слопать ;)

   
цитировать
Майя Воскресенье, 01 Мая 2016 г. 17:11 #

Очень, оооочень вкусно получилось. Спасибо большое 😍

   
цитировать
Ольга Суббота, 04 Июня 2016 г. 22:18 #

Скажите, а если вместо масла маргарин,ничего?

Очень хочу попробовать , а масла нет...

   
цитировать
Оля Среда, 15 Июня 2016 г. 14:14 #

А для чего служит сливочное масло в тесте? Чем его можно заменить. Не нравится привкус масла в еде, он отяжеляет.

   
цитировать
Алина Четверг, 23 Июня 2016 г. 13:49 #

Чем можно заменить корицу??Просто я хотела бы приготовить но дома корицы нету.:cry:

   
цитировать
З Четверг, 23 Июня 2016 г. 21:22 #

Спасибо за рецепт . Все как надо. Вкусно и просто !

   
цитировать
З Четверг, 23 Июня 2016 г. 21:24 #

Алина
Чем можно заменить корицу??Просто я хотела бы приготовить но дома корицы нету.:cry:

Ее просто можно не добавлять.

   
цитировать
Александра Суббота, 02 Июля 2016 г. 13:28 #

Это безумно вкусно! Делала впервые, получилось настолько вкусно, даже несмотря на то, что у меня белки совсем не взбились, но я не расстроилась и продолжала делать всё о рецепту. Всем советую :)

   
цитировать
Арана Четверг, 21 Июля 2016 г. 14:38 #

Получились ооочень вкусные печеньки:)))Но все делала в большом количестве:Dвсе равно получились отличные!Спасибо за рецепт:yes:

   
цитировать
Екатерина Вторник, 02 Августа 2016 г. 15:02 #

Получилось очень вкусно. Спасибо большое!!!

   
цитировать
Надежда Суббота, 06 Августа 2016 г. 17:36 #

Спасибо большое за совет добавить в белок соль. Капельку совсем добавила - взбился идеально! Поставила в духовку. Уверена, получится очень вкусно =)

   
цитировать
Надежда Суббота, 06 Августа 2016 г. 18:00 #

Получилось вкусно! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Наталья Понедельник, 15 Августа 2016 г. 11:32 #

Спасибо за подсказку(у меня нет весов).Раньше готовила овсяное печенье по рецепту песочного,без белков.Буду пробовать с белками.

   
цитировать
Светлана Вторник, 16 Августа 2016 г. 17:26 #

Круто печенье. Сделала в два раза больше, только масла 90 гр, все равно крутые, в следующий раз сахара 50 положу, заменю изюмом или курагой. Вот думаю не успеет муж с работы приехать))) спасибо за рецепт, овсянное наше любимое печенье.

   
цитировать
Зина Четверг, 25 Августа 2016 г. 18:12 #

Спасибо за рецепт.Получилось очень вкусно :):)

   
цитировать
Роза Четверг, 25 Августа 2016 г. 22:31 #

У меня получилось:)спасибо за рецепт!:)

   
цитировать
Юлия Воскресенье, 04 Сентября 2016 г. 16:01 #

Божественное печенье,вкус потрясающий.Аромат по всей квартире.Супер.Спасибо Вам огромное!

   
цитировать
Надежда Воскресенье, 11 Сентября 2016 г. 14:54 #

Очень вкусно)))

   
цитировать
Екатерина Среда, 14 Сентября 2016 г. 21:02 #

Рецепт потрясающий!!!Очень вкусно!!! С дочкой чуть тесто не съели пока готовили.И набор продуктов всегда есть дома.Вот только почему-то ссохлись в духовке.Чуть подрумянились края и сразу достала. Подозрительно присохли к пергаменту, но не подгорели. Еле отскребла. Фото уже не выложишь((( в последнее время все присыхает к пергаменту.Не знаю что такое,хотя и рецептуру соблюдаю и температурный режим и время. И проверенные блюда готовлю.Все равно присыхает.Может что то с пергаментом???У кого то бывало такое?

   
цитировать
Анна Суббота, 24 Сентября 2016 г. 15:55 #

Самые вкусные овсяные печенюшки из всех, которые я делала, отличный рецепт)))

   
цитировать
elena/sheb Вторник, 04 Октября 2016 г. 16:18 #

Нужно смазывать бумагу???

   
цитировать
elena/sheb Вторник, 04 Октября 2016 г. 16:21 #

У меня прилипли не много,но все равно вкусно)))))

   
цитировать
алексей Четверг, 06 Октября 2016 г. 13:29 #

получились сухие и вкус чистой корицы

   
цитировать
алексей Четверг, 06 Октября 2016 г. 13:31 #

магазинные овсяные печенья и рядом не лежали

   
цитировать
Алена Понедельник, 17 Октября 2016 г. 19:00 #

У меня почему-то жидковатое тесто вышло, видимо мало добавила хлопьев.Печенье получилось вкусное, нежное....

   
цитировать
Ульяна Вторник, 18 Октября 2016 г. 01:10 #

Приготовила печенье. Неожиданно очень вкусно! Думала, что будет ерунда))) страшненькие, но вкусные)

   
цитировать
Наташа Суббота, 22 Октября 2016 г. 22:12 #

Спасибо за рецепт!

У меня получилось скорее белковое печенье с овсянкой. Очень хорошая дозировка сахара, как раз в меру.

   
цитировать
Анжела Суббота, 29 Октября 2016 г. 00:02 #

Спасибо за рецептик! Получилось вкусно, в теплом виде вообще шикардос)) Только тесто получилось жидковато по причине того, что нет весов дома и сколько это, 150г овсянки, не совсем понятно, подскажите кто-нибудь, у кого нужная консистенция получилась, пжл.

   
цитировать
Зухра Воскресенье, 30 Октября 2016 г. 05:38 #

Спасибо за рецепт ,очень вкусное печенье получилось ,ребёнка не оторвать было просто.

   
цитировать
Регина Тагировна Вторник, 01 Ноября 2016 г. 21:41 #

Мне тоже понравилось, что мало муки и сахара)))). Сделала двойную порцию, понравилось))такие воздушные(наверное из-за белков взбитых) и похрустывают.

   
цитировать
Наташа Воскресенье, 06 Ноября 2016 г. 01:21 #

Огромное спасибо. У меня гастрит, прочитала, что можно овсянное печенье , нашла этот рецепт, испекла, как вкусно. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Светлана Воскресенье, 06 Ноября 2016 г. 16:38 #

Все прекрасно.вкуснятина

   
цитировать
Ольга Вторник, 08 Ноября 2016 г. 16:24 #

Пожалуйста, укажите то, что указано в граммах, в объеме в стакане(граненном).

   
цитировать
Елена Суббота, 12 Ноября 2016 г. 15:44 #

Прикольно. Странно, но у всех внешний вид разный и я бы ещё сахар добавила...

   
цитировать
Елена Воскресенье, 13 Ноября 2016 г. 23:34 #

Огромное спасибо за рецепт, готовим уже второй день подряд, потому что съедаем моментом. Очень простой и очень удачный рецепт!

Пара советов тем, кто спрашивал. Белки нужно взбивать холодными со щепоткой соли. Не жалейте масла, иначе печеньки будут крошиться и прилипать. Не бойтесь корицы, она здесь очень подходит. Формируйте печеньки ложкой, не давайте растекаться, так она будет более мягкой и толстенькой. Всем приятного аппетита)

   
цитировать
Елена Понедельник, 14 Ноября 2016 г. 00:28 #

О, еще: 150 гр геркулеса - примерно 1.5 мерных стакана на 250 мл.

   
цитировать
Елена Вторник, 22 Ноября 2016 г. 17:48 #

Получилось очень даже вкусно. Муж даже спросил, не добавляла ли я орехи (поджаренные хлопья сделали свое дело) ;) Одно но: сразу после добавление белков тесто получилось жидковатым и печеньки немного растеклись и прилипли. Вторая порция настоялась, пока выпекалась первая, видимо, хлопья лучше пропитались и тесто стало гуще, печенье лучше сформировалось, получилось выше и практически не прилипло к пергаменту. Вывод: выпекать не сразу после замеса, а дать постоять минут десять.

   
цитировать
Татьяна Четверг, 24 Ноября 2016 г. 18:19 #

Все сделал по рецепту) на удивление все прекрасно получилось, вот уж не ожидала, да и возиться совсем малость. так же в белки соль добавила и взбились они на раз- два. выпекала на пергаменте смазанном и ничуть не прилипло печенье, такое нежное получилось. правда 11 штучек всего, это пол противня.

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(84)