Домашнее овсяное печенье готовится исключительно из овсяных хлопьев, без пшеничной муки. Способ приготовления печенья самый простой, раскатывать тесто не нужно. Единственное - овсяные хлопья нужно предварительно измельчить с помощью кофемолки до состояния муки. Все ингредиенты просто перемешиваются ложкой, а затем руками формируются из теста шарики.
Продукты
Овсяные хлопья (быстрого приготовления) – 220 г
Масло сливочное 82 % (хорошо размягчённое) – 100 г
Сахар тростниковый – 50 г
Яйцо – 1 шт.
Разрыхлитель – 5 г (1 ч. ложка)
Соль – 1 щепотка
Пошаговый фото рецептДомашнее овсяное печенье
Подготавливаем продукты. Сливочное масло достаём из холодильника за пару часов до готовки и оставляем при комнатной температуре. Тростниковый сахар можно заменить белым.
Овсяные хлопья измельчаем при помощи кофемолки в муку.
К овсяной муке добавляем разрыхлитель. Перемешиваем.
В подходящей для замеса теста миске соединяем размягчённое масло, соль и сахар. Перемешиваем, а точнее, перетираем венчиком или вилкой до однородного состояния.
Яйцо разбиваем в масляную массу.
Xорошо перемешиваем.
Вводим в масляную смесь овсяную муку с разрыхлителем. Делаем это в два приёма, хорошо перемешиваем.
Тесто накрываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 1 час.
Примерно через 40-50 минут включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
По истечении часа достаём тесто из холодильника, набираем ложкой (лучше мерной) небольшое количество теста и скатываем руками шарики размером с шарик для пинг-понга.
Противень застилаем пергаментом. Выкладываем шарики теста на расстоянии около 3-4 см друг от друга.
Слегка придавливаем шарики рукой.
Отправляем противень в разогретую духовку. Выпекаем печенье при температуре 180 градусов 18-20 минут, до красивого золотистого цвета.
Домашнее овсяное печенье готово. Даём полностью остыть. Затем перекладываем на блюдо.
Подаём овсяное печенье к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Домашнее овсяное печенье. Как приготовить Домашнее овсяное печенье?
Готовила уже три раза, съедалось прямо с противня (в этот раз удалось переложить в стеклянный судочек, чтобы сфотографировать) Печенье получается очень вкусным и рассыпчатым. Важно хорошо перемолоть хлопья.
h
Анна
Мне очень понравился этот рецепт. Приготовила по нему печенюшки. Сверзу посыпала ванильным сахаром и корицей. В следующий раз добавлю изюм.
Единственное, что хочу сказать, приноравливайте по времени к своей духовке - я немного пересушила. Но тоже вкусно.
Татьяна
Мои печеньки расплылись, хотя делала по рецепту( может подскажите почему так могло произойти?
Мария
Татьяна
Мои печеньки расплылись, хотя делала по рецепту( может подскажите почему так могло произойти?
Может быть слишком мало держали в холодильнике, после него тесто должно быть твердым.
Ghats
Приветик 💓 делала печенья в два раза меньше, мало ли, вдруг не получится, очень вкусно получилось, правда подгорело, но это уже дело духовки.) вот сейчас еще раз приготовила уже полноценно, и добавила сахара 130 грамм на 220 Грамм Овсянки, подучились сладкие, хрустящие 💌💓 правда они у меня почему то растекаются, более плоские чем на картинке, но главное вкус же💓 рекомендую рецепт, он простой, каждый сможет сделать) и да, духовки у всех разные, у меня она такая бешенная, что при 180 градусов всегда пригорало, сейчас поставила 160-165°, прожарились и-де-а-ль-но! Автору большое спасибо за рецепт, сахара добавляйте в два раза больше
Лена
здравствуйте, хотела бы поинтересоваться. если замешать в печенье шоколад, он не сгорит? стоит ли вообще добавлять шоколад?
Ольга
Лена
здравствуйте, хотела бы поинтересоваться. если замешать в печенье шоколад, он не сгорит? стоит ли вообще добавлять шоколад?
Здравствуйте, в магазинах продаются шоколадные дропсы как раз для выпечки. Попробуйте 😉
Ghats
Лена
здравствуйте, хотела бы поинтересоваться. если замешать в печенье шоколад, он не сгорит? стоит ли вообще добавлять шоколад?
Пробуйте
Ок
Блендером можно хлопья в муку
Алисочка
здравствуйте, просто шикарный рецепт, мне 13,после того как я начала готовить именно по этому рецепту за выпечку дома отвечаю я! спасибо, благодаря вам я нашла новое хобби себе, а так же это отличный подарок для друзей. уже сколько раз готовлю, даже сфотографировать не успеваю—их съедают. вот сейчас снова пеку!!
Печенье вкусное но очень рассыпчатое. Пекла 2 раза. В первый раз испекла все как по рецепту, второй раз не стала выдерживать в холодильнике целый час. Стояло максимум минут 10 и разницы особой я не увидела. Главное на вкус ни как не повлияло.
И если печение растекается при выпечке скорее всего сахар не полностью растворился (у меня так было в другом рецепте) совет сахар тоже можно перемолоть в кофемолке в пудру и тогда не придется долго вымешиыать
Арина
Жирное,рассыпается так,что можно поперхнуться.Мне не понра..ь
Надежда
Рецепт идеальный, но я добавила немного больше сахара. Хлопья нужно очень старательно перемолоть, лучше в кофемолке, тогда печенье не растекается.И масло с сахаром блендером, и яйцо.
Булочки "Вкусняшки" 
Хачапури по-аджарски 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Плацинды с картофелем 
Панкейки (американские блинчики) 
Печенье из овсяных хлопьев 
Овсяное печенье 
Печенье овсяное «Полезное» 
Овсяное печенье (без муки и масла) 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Фаршированный картофель,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельно-куриные оладьи 
Домашние сырные палочки 
Быстрая творожная запеканка 
Домашние куриные сосиски 
Мясные "Ежики" 
Картофельные драники 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Печенье получается очень вкусным и рассыпчатым. Важно хорошо перемолоть хлопья.
