Мясо и лук пропустить через мясорубку, добавить специи и приготовить фарш. Муку насыпать горкой, влить воду и яйцо, замесить крутое тесто. Лепят колдуны, как пельмени, но большего размера. Готовые колдуны на несколько минут погрузить и кипящую воду для удаления муки, а затем переложить в кипящий бульон и варить на слабом огне 5-8 минут.
Продукты (на 6 порций)
бульон
2
л
мука
4
ст. ложки
яйца
0.5
шт.
говядина
120
г
лук репчатый
1
шт.
специи
по вкусу
Рецепт: Бульон с колдунами. Как приготовить Бульон с колдунами?
Куриный бульон с вермишелью 
Бульон куриный 
Суп «Рыжик» с жареной вермишелью... 
Куриный бульон с блинчиками 
Чешский "Панадель" 
Белорусские колдуны 
Картофельные колдуны 
Картофельные колдуны по-белорусски 
Колдуны 
Ленивые колдуны (драники с фаршем)