Для приготовления ланспика желатин заранее залить холодной кипячёной водой. Когда желатин разбухнет, положить его в горячий процеженный и обезжиренный бульон, размешать до полного растворения, добавить соль, перец, уксус, влить яичные белки, смешанные с холодным бульоном. Довести до кипения и процедить.
Ставриду выпотрошить, разделать, отделить филе без рёберных костей и отварить в небольшом количестве воды со специями и кореньями.
Рыбу охладить и нарезать на кусочки. Отварные морскую капусту, морковь и яйца мелко нарезать. Соединить все с нарубленной зеленью и слегка охлаждённым ланспиком, перемешать, разложить в формочки и поставить в холодильник.
Подавать с хреном.
Продукты
ставрида свежемороженая
300
г
морская капуста (ламинария)
2
ст. ложки
морковь
0.125
шт.
лук репчатый
0.125
шт.
яйца
0.75
шт.
уксус
0.5
ч. ложки
лавровый лист
по вкусу
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Заливное "Дары моря". Как приготовить Заливное "Дары моря"?
Рулетики "Птички" 
Селедка под шубой в батоне 
Бутерброды "Красные маки" 
Новогодняя закуска «Елочные шарики» 
Рулетики из крабовых палочек с сыром 
Заливное из курицы 
Заливное из говядины 
Заливное из курицы 
Домашний зельц из курицы 
Праздничное заливное 
Салат из морской капусты с яйцами 
Салат Сахалинский 
Суп с морской капустой и рисом 
Салат из морской капусты "Японский" 
Салат из морской капусты