Тосты с сыром и зеленью, в овсяной панировке. Гренки с творогом, виноградом и сыром. Багет, фаршированный курицей и грибами. Гренки с яйцами в картофельно-морковных гнёздах.

Омлет с баклажанами и зелёным луком. Икра из баклажанов с грибами и помидорами. Макароны с баклажанами и беконом в томатном соусе. Оладьи из баклажанов с кускусом.

Помидоры, фаршированные куриной печенью и грибами. Томатный хлеб. Альмогроте. Варенье из помидоров с грецкими орехами.

Закуска из свёклы с сыром и чесноком. Котлеты из свёклы и яблока. Закусочный свекольный рулет с начинкой из сельди, сливочного сыра и маринованных огурцов. Свекольное печенье с семечками подсолнечника и цедрой.

Ленивый фаршированный перец в духовке. Турецкая паста "Мухаммара". Перец, фаршированный булгуром, ветчиной и зелёным горошком. Крем-суп из запечённого болгарского перца с сельдереем и луком.

Рулетики из баклажанов c рисом и овощами. Пирог с баклажанами. "Гармошка" из баклажанов с картофелем. Приправа из сушёных баклажанов с розмарином и перцем чили.

Помидоры, запечённые с копчёным сыром. Помидоры, маринованные с болгарским перцем и мятой. Оладьи из помидоров. Жареные помидоры с ветчиной и сыром.

Бутерброды с печенью трески, яйцами и зелёным луком. Тосты со сливочным сыром и карамелизированными персиками. Бутерброды с запечённым болгарским перцем и брынзой. Бутерброды с сыром фета и виноградом.

Маринованные баклажаны с имбирём, хреном и зеленью. Оладьи из кабачков и баклажанов. Сушёные баклажаны. Бездрожжевая пицца с баклажанами и помидорами.

Закуска из запечённого болгарского перца с помидорами, маслинами и чесноком. Рулетики из запечённого болгарского перца с творогом и орехами. Маринованный болгарский перец с чесноком и зеленью. Вяленый болгарский перец на зиму.