Актуальные идеи. БАКЛАЖАНЫ по-необычному (19)

Пирог с баклажанами – отличный способ удивить домашних гурманов новым блюдом. Закусочный пирог из песочного теста с нежной начинкой из баклажанов и сливочно-сырной заливкой получается невероятно вкусным и ароматным.

"Гармошка" из баклажанов с картофелем – необычное блюдо, которое не останется незамеченным на столе. Баклажаны нарезаются гармошкой, в каждый разрез вкладывается долька картофеля, и всё запекается с ломтиками бекона и тёртым сыром.

Приправа из сушёных баклажанов с розмарином и перцем чили подойдёт для овощного рагу, супов, мяса и других разнообразных блюд. Приготовить приправу несложно, но понадобится время, чтобы высушить овощи. Часть сушёных баклажанов можно использовать в виде чипсов, а из остальных сделать приправу.

Рулетики из баклажанов с рисом и овощами. Баклажаны нарезаются тонкими пластинами и обжариваются на растительном масле. Для начинки отдельно жарится лук и морковь с помидорами, а затем овощи тушатся вместе с рисом. Сыр, добавленный в начинку, придаёт ей сливочную нотку и соединяет все компоненты между собой. При запекании рулетики из баклажанов также посыпаются сыром и получаются аппетитными.

Ещё больше интересных рецептов вы найдете в нашей рубрике "Блюда из баклажанов".

А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Созвучие летних вкусов. БАКЛАЖАНЫ по-необычному (18)". Продолжение следует.