Лучшие супы недели №52

Картофельный крем-суп с курицей и макаронами готовится на ароматном курином бульоне, с добавлением сливок. Благодаря этому вкус получается нежным, но вместе с тем насыщенным. Аппетитная курочка и макаронные изделия отлично дополняют картофельный крем-суп.

Суп-пюре из консервированного зелёного горошка с овощами и вермишелью. Лёгкий суп-пюре готовится из горошка и сливок, а затем дополняется луком-пореем, морковью, сельдереем и репчатым луком, а также вермишелью или другими мелкими макаронными изделиями.

Суп с рыбными фрикадельками и овощами – простой и быстрый. Овощную зажарку делать не нужно, обжаривается только лук для рыбного фарша. Картофель, корень сельдерея, морковь и лук сразу складываются в кастрюлю и варятся одновременно. Фрикадельки добавляются в суп незадолго до окончания приготовления.

Щи с курицей готовятся из свежей капусты с добавлением чеснока и томатной пасты. Суп получается ярким, вкусным, ароматными. Бульон из курицы варится быстро, останется добавить овощи и зажарку – и можно подавать щи к обеденному столу.

Горячий свекольник с рыбой – оригинальное первое блюдо, интересное и вкусное. Рыбный суп со свёклой, а также со сладким перцем, получается ярким и ароматным. Рыбу для приготовления супа можно использовать любую, например хека.

Куриный суп с жареными галушками – необычное, очень аппетитное первое блюдо. Изюминка супа заключается в том, что галушки перед закладкой в суп обжариваются, что придаёт ему особый аромат и вкус.

Рисовый суп с мясными фрикадельками и томатной пастой. Несомненное его преимущество в том, что не нужно варить бульон, а значит, тратить на это время. Суп готовится без картофеля. Аппетитные фрикадельки как нельзя лучше сочетаются с рисом, а томатная паста придаёт супу цвет и приятную кислинку.

Еще больше рецептов найдется в нашей рубрике "Рецепты первых блюд".

А также загляните в предыдущую подборку “Лучшие супы недели №51”.