рецепт с фото пошаговый

Картофельный крем-суп с курицей и макаронами

Фото к рецепту: Картофельный крем-суп с курицей и макаронами
 6 порций
 Yuliya-s   30.11.20

Этот картофельный суп-пюре готовится на ароматном курином бульоне, с добавлением сливок, благодаря чему вкус получается нежным, но вместе с тем насыщенным. Аппетитная курочка и макаронные изделия отлично дополняют такой картофельный крем-суп. Такой интересный и питательный супчик понравится как детям, так и взрослым!

Продукты (на 6 порций)
Куриный окорочок - 400 г (1 шт.)
Макароны (перья или другие) - 100 г
Картофель - 800 г
Морковь - 250 г
Лук репчатый - 100 г
Сливки 10 % - 180 мл
Соевый соус - 35 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло сливочное - 30 г
Лавровый лист - 2 шт.
Петрушка свежая - 15 г
Вода - 1 л

Пошаговый фото рецептКартофельный крем-суп с курицей и макаронами
Фото приготовления рецепта: Картофельный крем-суп с курицей и макаронами - шаг №1

Необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Картофельный крем-суп с курицей и макаронами - шаг №2

Куриную голень в кастрюле заливаем водой (1 л), добавляем лавровый лист, доводим до кипения и снимаем пену.

Фото приготовления рецепта: Картофельный крем-суп с курицей и макаронами - шаг №3

Варим куриное мясо на маленьком огне около 40 минут. Если курица домашняя - варим подольше (1-1,5 часа, до полной готовности).

Фото приготовления рецепта: Картофельный крем-суп с курицей и макаронами - шаг №4

Готовое куриное мясо вынимаем из бульона, отделяем от кости и нарезаем ножом или разбираем руками на небольшие кусочки.

Фото приготовления рецепта: Картофельный крем-суп с курицей и макаронами - шаг №5

Морковь и лук очищаем. Морковь нарезаем брусочками, лук нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Картофельный крем-суп с курицей и макаронами - шаг №6

В сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем морковь с луком 7-10 минут, до золотистости.

Фото приготовления рецепта: Картофельный крем-суп с курицей и макаронами - шаг №7

Затем вливаем соевый соус и обжариваем вместе с соусом ещё 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Картофельный крем-суп с курицей и макаронами - шаг №8

Картофель очищаем и нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Картофельный крем-суп с курицей и макаронами - шаг №9

В бульон добавляем картофель.

Фото приготовления рецепта: Картофельный крем-суп с курицей и макаронами - шаг №10

Вместе с картофелем выкладываем обжаренные лук с морковью.

Фото приготовления рецепта: Картофельный крем-суп с курицей и макаронами - шаг №11

Варим около 15 минут, до готовности овощей.

Фото приготовления рецепта: Картофельный крем-суп с курицей и макаронами - шаг №12

Пока варятся овощи - можно отварить макароны. В кастрюле доводим до кипения около 1 л воды. Воду подсаливаем и опускаем туда макароны. Варим макароны до готовности, 7-10 минут или согласно инструкции на упаковке.

Фото приготовления рецепта: Картофельный крем-суп с курицей и макаронами - шаг №13

Готовые макароны откидываем на дуршлаг и промываем горячей водой. Если макароны слипаются, обязательно поливаем их растительным маслом и перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Картофельный крем-суп с курицей и макаронами - шаг №14

Когда овощи будут готовы, пюрируем их вместе с бульоном погружным блендером.

Фото приготовления рецепта: Картофельный крем-суп с курицей и макаронами - шаг №15

Затем вливаем сливки, солим и перчим по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Картофельный крем-суп с курицей и макаронами - шаг №16

Все перемешиваем и прогреваем суп почти до кипения, кипятить не нужно.

Фото приготовления рецепта: Картофельный крем-суп с курицей и макаронами - шаг №17

Измельчаем зелень петрушки.
Готовый картофельный крем-суп разливаем по тарелкам, в каждую порцию добавляем макароны и кусочки куриного мяса. Посыпаем суп измельчённой петрушкой и подаём к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельный крем-суп с курицей и макаронами. Как приготовить Картофельный крем-суп с курицей и макаронами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыКрем-суп Суп картофельный Суп куриный Суп-пюреСуп-пюре картофельный Супы с крупами и мучными изделиями
Обед
Блюда из картофеля Блюда из курицыКуриные окорочка Блюда из макарон Блюда с соевым соусом

Тема › Курица - любовь моя

8 спасибо 1752 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(69)