рецепт с фото пошаговый

Суп с рыбными фрикадельками и овощами

Фото к рецепту: Суп с рыбными фрикадельками и овощами
 3 порции
 40 мин (ваши 25 мин)
 Alena2018   07.12.20

На повестке дня – простой и вкусный суп с овощами и рыбными фрикадельками. Рыбный суп готовится быстро и немного необычно. Все овощи сразу складываются в кастрюлю и варятся одновременно. Овощную зажарку делать не нужно, обжаривается только лук для рыбного фарша. Фрикадельки из рыбного фарша добавляются в суп за десять минут до окончания приготовления.

Продукты (на 3 порции)
Филе минтая - 400 г
Картофель - 120 г
Лук репчатый - 140 г
Морковь - 50 г
Сельдерей корневой - 50 г
Лавровый лист - 2 шт.
Масло сливочное - 20 г
Яйцо - 0,5 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Вода - 1,5 л

Пошаговый фото рецептСуп с рыбными фрикадельками и овощами
Фото приготовления рецепта: Суп с рыбными фрикадельками и овощами - шаг №1

Подготовить все продукты по списку.

Фото приготовления рецепта: Суп с рыбными фрикадельками и овощами - шаг №2

Очищенный картофель нарезать средними кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп с рыбными фрикадельками и овощами - шаг №3

Морковь очистить и нарезать небольшими кубиками.
Очищенный лук (половину от общего количества, 70 г) нарезать недлинными полосками.

Фото приготовления рецепта: Суп с рыбными фрикадельками и овощами - шаг №4

Сельдерей очистить и нарезать небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп с рыбными фрикадельками и овощами - шаг №5

Выложить в кастрюлю нарезанные картофель, морковь, лук и сельдерей. Залить 1,5 л воды, довести до кипения и варить овощи 25 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с рыбными фрикадельками и овощами - шаг №6

Оставшийся очищенный лук нарезать небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Суп с рыбными фрикадельками и овощами - шаг №7

В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и обжарить несколько минут, до румяности.

Фото приготовления рецепта: Суп с рыбными фрикадельками и овощами - шаг №8

Филе рыбы нарезать кусочками.

Фото приготовления рецепта: Суп с рыбными фрикадельками и овощами - шаг №9

Переложить филе рыбы и обжаренный лук в чашу блендера.

Фото приготовления рецепта: Суп с рыбными фрикадельками и овощами - шаг №10

Измельчить рыбу и лук до однородности.

Фото приготовления рецепта: Суп с рыбными фрикадельками и овощами - шаг №11

Переложить полученный фарш в миску, добавить немного сливочного масла (1 ст. ложку) и половину разболтанного яйца, всыпать соль и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Суп с рыбными фрикадельками и овощами - шаг №12

Хорошо перемешать фарш.

Фото приготовления рецепта: Суп с рыбными фрикадельками и овощами - шаг №13

Сформировать из фарша фрикадельки.

Фото приготовления рецепта: Суп с рыбными фрикадельками и овощами - шаг №14

Переложить фрикадельки в кастрюлю с овощами, добавить лавровый лист и варить 10 минут.
В конце приготовления измельчить зелень и добавить в суп. Посолить и поперчить суп по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Суп с рыбными фрикадельками и овощами - шаг №15

Суп с рыбными фрикадельками разлить по тарелкам и подать к столу.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп с рыбными фрикадельками и овощами. Как приготовить Суп с рыбными фрикадельками и овощами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыРыбный суп Суп из сельдерея Суп картофельный Суп с фрикадельками Супы с овощами
Обед
Блюда из картофеля Блюда из минтаяФиле минтая Блюда из моркови Блюда из сельдерея
8 спасибо 1329 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)