рецепт

Калья

Курицу обработать, сварить, нарезать на кусочки (по 3 — 4 на порцию), овощи почистить. В кипящий бульон положить пассерованные лук, петрушку, сельдерей, довести до кипения, влить разведенную бульоном мучную пассеровку, добавить ломтики ветчины, очищенные и нарезанные кружочками со­леные огурцы и варить до готовности. В конце варки до­бавить соль, перец, лавровый лист, куски курицы и запра­вить по вкусу огуречным рассолом. При подаче посыпать измельченной зеленью, заправить сметаной.

Продукты
курица 400г
ветчина 150г
огурцы солёные 2шт.
корень петрушки 1шт.
корень сельдерея 1шт.
корень пастернака 1шт.
лук 1-2шт.
масло топлёное 2ст. ложки
сметана 2ст. ложки
мука 1ст. ложка
соль  по вкусу
перец чёрный молотый  по вкусу
зелень петрушки  по вкусу
зелень укропа  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Калья. Как приготовить Калья?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
Блюда из курицы Блюда из огурцов
2 спасибо 203 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(71)