Просейте муку, добавьте дрожжи и перемешайте. Затем добавьте пудру, соль, молоко и масло. Взбейте миксером с насадкой для теста, постепенно увеличивая скорость. Если тесто будет липнуть, добавьте немного муки.
Поставьте тесто в теплое место, чтобы оно забродило. Затем еще раз вымесите.
Разделите тесто на четыре равные части и сделайте колбаски длиной 48 см. Раскатайте их и придайте форму ключа (или вопросительного знака). С конца, где отверстие, прикрепите шарик из фольги, так, чтобы он не исчез в процессе выпечки. Чтобы прикрепить детали ключа, сделайте три больших надреза на его стержне и вставьте туда вырезанные из теста три полоски.
Смажьте поверхность взбитым яйцом, посыпьте семенами кунжута и оставьте на 20 мин. Затем поместите в предварительно разогретую духовку и выпекайте при 200° (б на газовой плите) в течение 15-20 мин.
Продукты
мука пшеничная
500
г
дрожжи сухие
1
пакетик
сахарная пудра
50
г
соль
1
щепотка
молоко теплое
140
мл
масло сливочное растопленное
50
г
яйца маленькие
1
шт.
кунжут семена
по вкусу
Рецепт: Пирожные «ключи». Как приготовить Пирожные «ключи»?
Пирожные "Молочный ломтик" 
Пирожное эклер 
Пирожное "Вупи" с меренгой 
Пирожное "Картошка" 
Детское пирожное "Киндер Милк-Слайс" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Панкейки (американские блинчики) 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде