В горчицу влейте немного кваса, добавьте мелко нарезанные яйца, сахар, соль и все тщательно перемешайте. Смесь влейте в квас и поставьте в холодное место. Из рыбы удалите кости, нарежьте кубиками, добавьте мелко нарезанные огурцы, яйца, лук и все тщательно перетрите с солью. Залейте охлажденным квасом. Перед подачей заправьте сметаной и посыпьте зеленью. По желанию подайте гренки с яичным омлетом.
Продукты
рыба отварная
200
г
сметана
50
г
яйца
2
шт.
сахар
1
ст. ложка
квас
по вкусу
огурцы консервированные
по вкусу
лук зелёный
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
горчица белая
по вкусу
зелень
по вкусу
соль
1
щепотка
Рецепт: Уха из кваса «Обед монаха». Как приготовить Уха из кваса «Обед монаха»?
Уха из речной рыбы, с картофелем 
Уха из сёмги 
Уха из рыбьих голов 
Простой рыбный суп (рыбацкая уха) 
Уха наваристая с рисом 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Огурчики по-корейски 
