Фарш посолите, поперчите, добавьте приправу и 2-3 столовые ложки воды, перемешайте. Сыр натрите на терке, смешайте со слегка взбитыми яйцами, посолите. Полученную яично-сырную смесь вылейте на противень, выстеленный пергаментом, и запекайте до золотистого цвета. Выпеченную основу снимите с пергамента, переложите на фольгу, смазанную маслом. На основу быстро ровным слоем выложите фарш, затем маслины и сверните рулет. Заверните его в фольгу, запекайте 30 минут при 190 °С. При подаче снимите фольгу, нарежьте рулет ломтиками. Гарнируйте отварными овощами.
Продукты (на 4 порции)
фарш мясной
500
г
яйца
5
шт.
сыр твёрдый
300
г
маслины без косточек
100
г
приправа для фарша
1
ч. ложка
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Рулет «Чудо». Как приготовить Рулет «Чудо»?
Мясной рулет с грибами и сыром 
Мясные рулетики с сыром и зеленью,... 
Мясной рулет с рисом и яйцами 
Рулет из свинины 
Мясные рулетики с яйцом и луком 
"Ленивые" беляши 
Большая котлета по-немецки 
Полпеты далматские (маленькие... 
Мясные гнезда 
Бургеры по-нашему