Рулеты из картофельного теста, начиненные жареной крупой и куриными шкварками
1порция
картофель варится накануне в кожуре, чистится и натирается на другой день. смешивается с яйцом, солью, растительным маслом и мукой, сколько пойдет, чтобы получилось не очень густое тесто.
приготовляется начинка; манную крупу нужно поджарить отдельно на сковороде, все время помешивая, пока не подрумянится. разводят 3 чашками кипящей воды, размешивая до тех пор, пока не получится густая каша. солят и оставляют для охлаждения.
шкварки пропускаются через мясорубку и смешиваются с приготовленной манной кашей. добавляется перец.
из картофельного теста раскатываются 3 довольно толстых, прямоугольных пласта, величиной в лист, на котором пекутся рулеты. на более длинные края пластов кладется приготовленная начинка. пласты заворачиваются туго рулетами, смазываются сверху растительным маслом и пекутся на смазанном листе в духовом шкафу в течение 30 минут.
Продукты (на 1 порцию)
картофель
500
г
соль
по вкусу
яйца
1
шт.
масло растительное
по вкусу
мука
по вкусу
крупа манная
150
г
шкварки
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Рулеты из картофельного теста, начиненные жареной крупой и куриными шкварками. Как приготовить Рулеты из картофельного теста, начиненные жареной крупой и куриными шкварками?
Мясной рулет с грибами и сыром 
Мясные рулетики с сыром и зеленью,... 
Рулет из свинины 
Мясные пальчики из свинины (крученики) 
Мясные рулетики с яйцом и луком 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
