Свеклу сварить, очистить от кожицы и пропустить через мясорубку или натереть на мелкой терке. В полученное пюре положить растительное масло, сахар, тертую сырую морковь, помидоры или томат-пасту, петрушку, укроп. Все перемешать и поставить в кастрюлю на огонь на 15-20 минут, часто помешивая, чтобы масса не пригорела. Охладить, переложить в салатник.
Продукты
свекла
500
г
сахар
2
ст. ложки
масло растительное
2
ст. ложки
морковь
1-2
шт.
помидоры
3-4
шт.
лук
2
головки
Рецепт: Икра из свеклы. Как приготовить Икра из свеклы?
Свекольная икра 
Икра из свеклы 
Свекольная икра классическая 
Икра из свеклы 
Икра из свеклы 
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Свекольные деруны за 15 минут 
Закуска из свёклы и лука на каждый... 
Салат из свёклы с сыром и яйцами 
Свёкла, тушенная с морковью в сметане