Очищенный промытый картофель нарезать ломтиками, соединить с нарезанным дольками пассерованным луком-пореем, залить 4 стаканами воды, посолить и варить 15—20 минут.
Затем все овощи протереть вместе с отваром через! сито, добавить горячее молоко, размешать и довести до кипения.
Кулешик подать, заправляя его сливочным маслом и яичными желтками, смешанными с горячим кипяченым молоком.
Продукты
картофель
800
г
молоко
4
стакана
масло сливочное
2-3
ст. ложки
лук-порей
3
веточки
соль
по вкусу
Для заправки:
желток
2
шт.
молоко
0.75
стакана
Рецепт: Кулешик картофельный. Как приготовить Кулешик картофельный?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Сырный суп с шампиньонами 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде