рецепт

Пельмени «Топтыгин» в мясном бульоне

Прокрутить через мясорубку вымоченное медвежье мясо, добавить нашинкованный лук, измельченную зелень базилика, рубленый чеснок, мелко нарезанные и обжаренные грибы, соль и перец. В подогретой воде растворить соль, добавить взбитые яйца и всыпать просеянную муку. Замесить тесто, раскатать тонким слоем, нарезать небольшими кружками, на которые положить по 1 чайной ложке фарша, защипнуть края и отварить пельмени в подсоленной воде. Готовые пельмени переложить в глубокое блюдо, залить бульоном и украсить мелко нарезанной зеленью.

Продукты
бульон мясной 3л
зелень укропа  по вкусу
Для теста:
мука 400г
вода 200г
соль  по вкусу
яйца сырое2шт.
Для фарша:
мясо медведя600г
лук репчатый 4шт.
перец чёрный молотый  по вкусу
соль  по вкусу
базилик 1пучок
чеснок 2зубчика
грибы свежие 200г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пельмени «Топтыгин» в мясном бульоне. Как приготовить Пельмени «Топтыгин» в мясном бульоне?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПельмени
Блюда из грибов
спасибо 795 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)