Поместите в миску муку, сахар, измельченный в кофемолке миндаль, желтки, порезанное кусочками размягченное масло и щепотку соли. Замесите ингредиенты вилкой или кончиками пальцев, затем скатайте в батон, заверните в целлофановую пленку и уберите в прохладное место на 30 мин. На слегка посыпанной мукой разделачной доске раскатайте тесто толщиной 5 мм и выстелите им форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Проткните тесто вилкой, обрежьте излишки теста и закройте дно джемом, разбавленным ромом. Включите духовку. Из обрезков теста скатайте тонкие "колбаски" и расположите их в виде решетки по поверхности покрытого джемом пирога. Выпекайте в горячей духовке 30 мин. Выньте пирог из духовки, выложите его на сервировочное блюдо и украсьте консервированными абрикосами.
Продукты (на 6 порций)
мука
250
г
сахар
100
г
миндаль
70
г
яйца
2
шт.
масло сливочное
150
г
ванилин
1
пакетик
масло сливочное для формы
сколько уйдет
мука для формы
сколько уйдет
мука для рабочего стола
сколько уйдет
соль
по вкусу
Для начинки и украшения
джем абрикосовый
300
г
ром
1
рюмка
абрикосы консервированные
1
банка
Рецепт: Пирог с абрикосовым джемом. Как приготовить Пирог с абрикосовым джемом?
Пирог "12 ложек" на молоке 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Шоколадный пирог 
Пирог на молоке 
Волшебный пирог ("умное" пирожное) 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Абрикосовое варенье, да не простое… 
Куриные крылышки, тушенные с...