растереть желтки сваренных вкрутую яиц с оливковым маслом. истолочь ядра грецких орехов, добавить к ним готовую горчицу и 1 столовую ложку воды, смешать с растертыми желтками, заправить солью, уксусом и молотыми сухарями.
соус подают к отварной или запеченной рыбе
Продукты (на 1 порцию)
орех грецкий
20
шт.
масло оливковое
1
ст. ложка
горчица
1
ч. ложка
уксус
0.5
стакана
панировочные сухари
1
ст. ложка
сахар
по вкусу
соль
по вкусу
желток
2
шт.
Рецепт: Соус ореховый. Как приготовить Соус ореховый?
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус «бешамель» Способ I 
