перебранную, промытую, мелко нарезанную молодую крапиву пассируют с маслом, измельченным луком и мукой, солят и заливают горячей водой, доводят до кипения. перед тем, как снять щи с огня, вливают в них молоко. 2 яйца нарезают кубиками, смешивают с перцем, зеленью петрушку. в тарелку кладут по 2 столовых ложки смеси и наливают щи
Продукты (на 1 порцию)
яйца
2
шт.
крапива
300
г
масло сливочное
30
г
лук репчатый
30
г
мука пшеничная
10
г
молоко
200
г
вода
200
г
зелень петрушки
по вкусу
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Щи из крапивы. Как приготовить Щи из крапивы?
Щи из свежей капусты (классический... 
Щи из квашеной капусты 
Щи «По-русски» 
Щи из свежей капусты с курицей 
Щи из говядины со свежей капустой 
Салат с крапивой и зеленым луком 
Гренки с пастой из крапивы 
Оладьи с крапивой и петрушкой 
Зеленый борщ с крапивой 
Вареники с крапивой 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки