Из муки, желтков, сахара, рома или спирта и уксуса замесить тесто. Его тонко раскатать, разрезать на полоски, а полоски поперечными диагоналями разрезать на ромбы, в которых вдоль середины сделать разрезы и вывернуть, протягивая один конец вергуна через разрез.
В горячий смалец опустить вергуны и жарить до золотистого цвета, выложить на тарелку, посыпать сахарной пудрой, смешанной с ванилью.
К вергунам подать разогретый мед.
Продукты
мука пшеничная
320
г
желток
4
шт.
сахар
25
г
уксус
15
г
ром
10
г
или спирт
10
г
масло сливочное
100
г
смалец
800
г
Рецепт: Вергуны львовские. Как приготовить Вергуны львовские?
Домашнее печенье 
Шоколадное печенье 
Печенье "Вкус маминого детства" 
Песочное печенье на растительном масле 
Молочные коржики 
Котлета по-киевски 
Львовский сырник 
Галушки украинские 
Пампушки с чесноком к борщу 
Картофельные пампушки с... 
