Цветную капусту подготавливают и укладывают в банки. Томаты моют, удаляют плодоножки, режут кусочками, складывают в кастрюлю, подогревают, помешивая, на слабом огне до кипения и протирают через дуршлаг или сито. В полученную массу добавляют соль и сахар, доводят до кипения и в горячем виде заливают уложенные в банки соцветия капусты Банки пастеризуют при 90 °С: полулитровые — 40 мин, литровые — 50—55 мин.
Продукты
капуста
1
кг
помидоры
750
г
сахар
20
г
соль
20
г
Рецепт: Капуста цветная в томатном соусе. Как приготовить Капуста цветная в томатном соусе?
Борщевая заправка (закатка) 
Маринованная цветная капуста с... 
Соленые огурцы на зиму 
Редис на зиму 
Вяленые помидоры 
Манжо 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Рис с капустой (на сковороде) 
Ленивые голубцы в духовке