Подготовленный и сваренный, как указано выше, рубец нарезать в виде лапши, посолить, посыпать перцем и обжарить масле на разогретой сковороде. Потом перемешать с обжаренным в масле нашинкованным репчатым луком и, пожарив еще 1—2 минуты, снять с огня.
Сушеный барбарис мелко истолочь, перемешать с готовым рубцом, сверху посыпать мелко нашинкованным сырым репчатым или зеленым луком.
Продукты
рубец говяжий
1
кг
масло
2
ст. ложки
лук репчатый
6
головок
перец чёрный
по вкусу
лук зелёный
по вкусу
барбарис (сушёные ягоды)
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Рубец жареный с барбарисом. Как приготовить Рубец жареный с барбарисом?
Жаркое по-деревенски 
Бефстроганов классический 
Свинина, тушенная с грибами, в... 
Мясо по-тайски 
Куриные рулетики с сыром 
Чахохбили 
Чашушули 
Оджахури 
Чанахи (говядина с овощами... 
Хачапури по-аджарски