Огненно-острые шпажки

Хлеб нарезать кубиками 3 х 3 см. Положить в большую емкость, посыпать паприкой, перемешать и оставить на 10 минут. В это время нарезать мелкими кубиками бекон и растопить его на сковороде на медленном огне. Стручок острого перца разрезать вдоль пополам и удалить семена. Мякоть мелко нарубить и добавить к бекону. Чеснок очистить, пропустить через пресс, добавить к бекону и быстро обжарить. Выложить кубики хлеба на сковороду с растопленным салом и обжаривать 4—5 минут, пока хлеб не станет золотисто-коричневым. Затем хлеб вынуть из сковороды и остудить. Сладкий перец помыть, удалить сердцевину, мякоть нарезать кубиками размером 2 х 2 см. Сыр нарезать кубиками такого же размера. Кусочки хлеба, перца и сыра нанизать на деревянные шпажки.