Свинину промывают, нарезают порционными кусочками и укладывают в эмалированную емкость. Добавляют измельченный репчатый лук, винный уксус, лавровый лист, соль и перец. Все перемешивают и маринуют в течение 2-3 ч. Затем кладут кусочки свинины на смазанную растительным маслом решетку и жарят над раскаленными углями до готовности. Клюкву моют, припускают в небольшом количестве воды, протирают через сито, добавляют сахар и перемешивают. Готовую свинину выкладывают на блюдо, поливают клюквенным соусом и подают к столу.
Продукты
свинина
1
кг
клюква
200
г
лук репчатый
200
г
уксус винный белый
100
мл
сахар
20
г
лавровый лист
2
шт.
масло растительное
2
ст. ложки
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Свинина с клюквенным соусом. Как приготовить Свинина с клюквенным соусом?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Пирог с клюквой 
