Очистить от кожуры свежую, совсем спелую дыню, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Взвесить дыню и положить 650—700 г сахара на 1 кг дыни. Дыню с сахаром положить в глиняную посуду, накрыть крышкой и поставить в прохладное место на 10—12 часов. Потом сильно прокипятить 20—25 минут, прибавив лимонный сок (на 1 кг сок 1 лимона). Можно по вкусу прибавить и ваниль в небольшом количестве или ром. Пока варенье еще тепловато, разлить его по банкам, завязать и поставить на пар.
Продукты
дыня
1
кг
сахар
650-700
г
сок лимона
1
шт.
ваниль
по вкусу
или ром
по вкусу
Рецепт: Варенье из дыни. Как приготовить Варенье из дыни?
Помидоры по-фински на зиму 
Остренькие огурчики 
Консервированная фасоль с овощами... 
Дыня в сиропе (на зиму) 
Борщевая заправка (закатка) 
Творожные кексы с дыней