Варить до мягкости в минимальном количестве воды 1 кг яблок. Еще горячие яблочки протереть через сито и смешать с 300 г сахара. Прибавить взбитые в крутую пену 5 белков и мешать массу до загустения. Выложить на стеклянное блюдо и придать форму пирамиды. Нарезать вдоль на кусочки 50—60 г очищенного миндаля и украсить пирамиду, втыкая в крем кусочки миндаля. Подать на стол со взбитыми с сахаром сливками.
Продукты
яблоко
1
кг
сахар
300
г
яичный белок
5
шт.
миндаль очищенный
50-60
г
сливки взбитые
по вкусу
Рецепт: Яблочный крем (по-задунайски). Как приготовить Яблочный крем (по-задунайски)?
Тёртый пирог с цедрой апельсина и... 
Карамельный сливочный крем 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Бургундская яблочная запеканка 
Жареные плюшки с яблоками 
Мягкое печенье с яблоками