У помидоров срезать верхушку, вынуть мякоть и измельчить ее в блендере, посолить. Полость плодов поперчить по вкусу. Приготовить «зеленый майонез». Полученной смесью нафаршировать помидоры. Приготовленный в блендере томатный сок взбить с яйцами (если смесь будет слишком жидкой, добавить немного муки). Приготовить омлет: жарить в расплавленном сливочном масле на медленном огне под крышкой по 4 минуты с каждой стороны. Омлет положить на блюдо, остудить и, нарезав на 6 частей, накрыть помидоры омлетом как крышечками.
Продукты
помидоры среднего размера
6
шт.
яйца
2-3
шт.
майонез
3
ст. ложки
масло сливочное
1
ст. ложка
чеснок
3
зубчика
зелень петрушки
3
ч. ложки
зелень укропа
3
ч. ложки
кинза
3
ч. ложки
сельдерей
1
ч. ложка
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Помидоры с «зеленым майонезом». Как приготовить Помидоры с «зеленым майонезом»?
Закуска из лаваша с курицей и... 
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Канапе с колбасой и сыром 
Шакшука 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Помидоры по-корейски 
Домашняя пицца на скорую руку