Приготовить маринад: лук очистить, нарезать колечками. Целый лимон тщательно вымыть, нарезать кружочками, каждый кружочек - пополам. Укроп и половину петрушки вымыть, обсушить, мелко порубить. Ингредиенты соединить, добавить масло, коньяк, перец и перемешать. Рыбу залить маринадом. Мариновать не более получаса, иначе лосось потеряет вкус и цвет. Приготовить соус: оставшуюся петрушку вымыть, обсушить, порубить. Чеснок растолочь или раздавить, растереть с зеленью. Добавить измельченный сыр, сливки и сок 0,5 лимона. Перемешать. Затем положить мелко нарезанный сельдерей и снова перемешать. Подготовленную рыбу обжарить на решетке в течение 5 минут. Подать с соусом.
Продукты
филе рыбы лосося
1
кг
масло растительное
1
стакан
коньяк
40
мл
лук репчатый
1
шт.
лимон
1.5
шт.
зелень укропа
30
г
зелень петрушки
60
г
базилик
по вкусу
перец чёрный
10
горошин
сыр с голубой плесенью
200
г
сливки жирные
3
ст. ложки
сельдерей черешковый
2
шт.
чеснок
2
зубчика
Рецепт: Лосось в лимонном маринаде «Стремления». Как приготовить Лосось в лимонном маринаде «Стремления»?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Лимонный пирог 
Лимонный сорбет 
Лимонные пирожные с песочной... 
Лимонный курд (заварной лимонный крем) 
Мармелад "Лимончик" 
