Растопленное сливочное масло (50 г) смешать с перцем и солью. Цыпленка уложить на решетку грудкой вниз и смазать масляной смесью. Накрыть тушку пергаментом, оставив небольшое отверстие для выхода пара. Запекать при полной мощности 4,5—5,5 мин.
Перевернуть цыпленка, обмазать оставшейся масляной смесью. Запекать, не закрывая бумагой, еще 6,5—7,5 мин при полной мощности до готовности мяса. Обернуть цыпленка фольгой и дать ему отстояться еще 10 мин.
Сок, образовавшийся при жарении, слить вместе с осадком в кастрюлю. Смешать с вином. Добавить разведенный в холодной воде крахмал и варить при полной мощности до загустения, периодически помешивая. Положить в соус вишню и прогревать 70 с при полной мощности, периодически помешивая.
Цыпленка разрезать на порционные куски и полить соусом с вишней.
Продукты (на 4 порции)
цыпленок (700—800г)
1
шт.
вишня без косточек
200
г
масло сливочное
80
г
вино красное полусладкое
150
мл
крахмал
1
ст. ложка
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Цыпленок с вишней. Как приготовить Цыпленок с вишней?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные грудки "Сюрприз" 
Картошка по-деревенски в микроволновке 
Как сварить макароны в микроволновке 
Шоколадный кекс в микроволновке 
Картофельные чипсы в микроволновке 
Картофельные лодочки с сыром и... 
Пирог с вишней 
Клафути с вишней 
Вишневый мусс 
Насыпной пирог "Проще некуда" с... 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Жюльен с курицей и грибами