Удалить косточки из боярышника, слив или абрикосов. Мелко нарезать сливы или абрикосы и мандариновые корочки. Залить нарезные ингредиенты 1,5 л холодной воды. Молотую корицу смешать со 100 мл воды. Довести до кипения 3,5 л воды, влить холодную воду с фруктами, добавить сахар и снова довести до кипения. Влить тонкой струйкой крахмал, разведенный в небольшом количестве воды. Как только содержимое кастрюли снова закипит, снять пену, влить воду с корицей, перемешать и снять с огня. Остудить кисель и поместить в холодильник. Подавать охлажденным.
Продукты (на 10 порций)
корица
2
ст. ложки
абрикос
300
г
или слива
300
г
крахмал картофельный
150
г
сахар
1
кг
боярышник
500
г
цедра мандарина
20
г
Рецепт: Кисель из боярышника. Как приготовить Кисель из боярышника?
Кисель смородиновый 
Малиновый кисель 
Кисель из свежих ягод 
Кисель из смородины (замороженной... 
Кисель из повидла, джема, варенья 
Насыпной пирог с мандаринами 
Джем из мандаринов 
Мандариновый пирог 
Мандариновый сорбет 
Цукаты из мандаринов