В горячее молоко всыпают молотый натуральный кофе кипятят 5 минут, дают настояться.
Яичные желтки растирают с сахарным песком, разводят приготовленным кофейным настоем, проваривают до загустения, охлаждают. Эту смесь вводят во взбитые сливки, разливают в подготовленные формы и замораживают.
Продукты (на 1 порцию)
сахар
15
г
молоко
15
г
сливки
70
г
яйца
0.2
шт.
кофе натуральный
4
г
Рецепт: Парфе кофейное. Как приготовить Парфе кофейное?
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Классический чизкейк 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Творожно-банановый десерт 
Торт "Три стакана" со сметанным кремом 
Малиновое парфе 
Банановое парфе 
Кофейное парфе 
Парфе с клубникой 
Малиновое мороженое (парфе) 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки