Из котлетной массы, приготовленной с добавлением сырого или пассированного лука, разделать шарики весом 10—12 г. Фрикадели запанировать в муке, обжарить на противне с жиром, сложить в посуду в два — три ряда, залить томатным или сметанным соусом и при слабом кипении довести до готовности в закрытой посуде.
Подать, посыпав зеленью петрушки или укропом, с картофелем или любой рассыпчатой кашей, либо с отварными макаронами.
Продукты
говядина
115
г
хлеб
25
г
молоко
35
г
вода
35
г
лук репчатый
10
г
мука
15
г
жир кулинарный
10
г
соус
100
г
гарнир
100-150
г
перец
по вкусу
зелень
по вкусу
Рецепт: Фрикадели в соусе. Как приготовить Фрикадели в соусе?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
