Ломти хлеба поджаривают с обеих сторон на сковороде или слегка подсушивают на решетке до образования хрустящей корочки, но так, чтобы внутри хлеб оставался мягким. На каждый ломоть укладывают горкой грибы, жареные или тушеные, с небольшим количеством соуса. В грибной горке тыльной стороной ложки делают углубление, куда кладут очищенное от скорлупы яйцо, сваренное в мешочек (варить 5 минут) или горячие тушеные овощи. К столу подают в горячем виде, гарнируют зеленым салатом или рубленым зеленым луком.
Горячие бутерброды с грибами едят с помощью ножа и вилки.
Горячие бутерброды с грибами подходят к супам, их падают также на завтрак или ужин. В последнем случае можно положить больше начинки и гарнировать тушеными овощами.
Продукты
хлеб ржаной
4-5
ломтей
маргарин
30-40
г
или масло растительное
30-40
г
грибы жареные
1-1.5
стакана
или грибы свежие тушеные
1-1.5
стакана
яйца отварные в мешочек
4-5
шт.
или морковь тушеная и горох
5-6
ст. ложек
листья салата
по вкусу
или лук зелёный
по вкусу
Рецепт: Горячие бутерброды с грибами. Как приготовить Горячие бутерброды с грибами?
Горячие бутерброды (мини-пиццы) 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Горячие бутерброды в микроволновке 
Горячие бутерброды с сыром,... 
Горячие сэндвичи с колбасой и... 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Картофельные зразы с грибами 
Рис с грибами и соевым соусом (на...