рецепт

Пудинг по-английски с мозгами из костей

1/2 фунта булки без корки натереть на терке, залить 1 стаканом молока, не более; растереть добела 1,5 ложки масла, вбить по одному 7—8 желтков, размешать, положить 1/4 фунта мелко изрубленных воловьих мозгов из костей, 1/4 фунта сахара, немного лимонной цедры или 7—8 штук горького миндаля, 1/4 стакана сладкого толченого миндаля, 1/4 стакана вымытого и досуха вытертого изюма, 1/4 стакана коринки, немного корицы, соли, все это размешать хорошенько, положить 7—8 сбитых белков, варить в салфетке 3—4 часа; подать ром и сабайон.

Продукты
хлеб белый пшеничный 1.5кг
молоко 1стакан
яйца 7-8шт.
мозги из костей100г
сахар 4стакана
масло сливочное 1.5ст. ложки
миндаль сладкий 0.5стакана
миндаль горький 7-8шт.
изюм 0.25стакана
корица  по вкусу
соль  по вкусу
масло 0.5ст. ложки
ром и сабайон по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пудинг по-английски с мозгами из костей. Как приготовить Пудинг по-английски с мозгами из костей?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдПудинг
Английская кухня
Блюда из молока
спасибо 1098 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)