Варят крепкий рыбный бульон с кореньями, специями, 1 ложкой мучной поджарки, 2 луковицами, 1-1,5 кг окуней. Кипятят 15-20 минут. Перед подачей поливают рыбу белым или грибным соусом.
Продукты
рыба
1-1.5
кг
корень петрушки
1
шт.
зелень укропа
по вкусу
морковь
1
шт.
лук репчатый
1
шт.
мука
1
ст. ложка
лук репчатый
2
шт.
Рецепт: Окуни варёные с белым соусом, лимоном и мадерой. Как приготовить Окуни варёные с белым соусом, лимоном и мадерой?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Лимонный пирог 
Лимонный сорбет 
Лимонные пирожные с песочной... 
Лимонный курд (заварной лимонный крем) 
Мармелад "Лимончик" 
Окунь, запеченный в фольге 
Как быстро почистить окуня 
Морской окунь, запеченный со сметаной 
Запеченный красный окунь 
Окунь, жаренный в кляре