В лук, поджаренный в жире до золотистого цвета, закладывают по очереди говядину, свинину и телятину, учитывая различную продолжительность тушения этих видов мяса. Поэтому надо начинать с говядины, требующей более всего времени ; за ней следует свинина, потом телятина и копченое сало. Когда все мясо почти стушится, его приправляют красной паприкой, добавляют зеленой паприки и помидоров и, закончив тушение, заправляют сметаной, заправленной мукой. Выложенную на блюдо токань украшают зеленой паприкой. К токани подают клецки.
Продукты
телятина
300
г
паприка молотая красная
10
г
свинина
300
г
паприка молотая зеленая
150
г
вырезка говяжья
300
г
помидоры
80
г
сало копчёное
100
г
лук
150
г
сметана
0.3
л
соль
30
г
мука
30
г
Рецепт: Токань по старому венгерскому способу. Как приготовить Токань по старому венгерскому способу?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Бефстроганов классический 
Жареное мясо с картофелем... 
Свинина, тушенная с грибами, в... 
Кёрёзёт (закуска из творога с... 
Перкельт 
Бограч - венгерский суп